兵庫県酒造技術研究会
業 種 中小清酒製造業者等等
会員企業数 25社
設 立 平成10年
役 員 会 長 奥藤 利文 奥藤商事株式会社 代表取締役
副会長 岡田 洋一 合名会社岡田本家 専務
特 徴 県下中小の蔵によって組織される研究会。酒造技術の向上を目指して、各種活動を実施しています。
活 動 活動例
1.技術講習・実習 「利き酒セミナー」 「麹造り実習」等
2.全国出品予定酒の利き酒会
3.全国出品予定酒の麹力価測定、成分分析等
4.全国出品酒フォローアップセミナー
5.若手会員の集い「蔵見学」等
6.会誌発行
連絡先 兵庫県工業技術センター
兵庫県酒造技術研究会事務局
〒654-0037 神戸市須磨区行平町3−1−12
TEL 078-731-4033(工業技術センター 総合相談窓口・ハローテクノ)
FAX 078-735-7845